Как приготовить карася в молоке

Караси в сметане - рецепт очень вкусного и очень популярного рыбного блюда. Как приготовить карася в молоке. Жареные караси заливаются сметаной, а затем их можно запечь в духовке, либо довести до готовности в сковороде на малом огне.Чтобы избавиться от мелких костей спинки, нужно сделать на спинке карасей надрезы: либо поперек рыбы, либо мелкой сеткой - крест-накрест. Как приготовить карасей в сметане:Карасей необходимо очистить, выпотрошить (жабры удалите, но голову при этом оставьте), вымойте и насухо вытерете. Если караси крупные, то сделайте поперечные надрезы на спинке, чтобы разрезать мелкие кости. Посолите рыбу и оставьте ее на 10-15 минут.Поставьте сковороду на огонь. Налейте 1 столовую ложку растительного масла и разогрейте. На широкую тарелку насыпьте муку или панировочные сухари.Обваляйте карасей в муке или панировочных сухарях.Обжарьте карасей на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки. Жареных карасей залейте сметаной. Если сметана очень густая, то разведите ее молоком.Залитых сметаной карасей доведите до готовности. Жареные караси в сметане подаются на тарелках со сметанным подливом, взятым со сковороды. При желании жареных карасей в сметане можно посыпать зеленью петрушки или укропа.Приятного Вам аппетита!Сайт канала: Fried carp in sour creamCarp in sour cream - a recipe very tasty and very popular fish dishes. Fried carp filled with sour cream, and then they can be baked in the oven or cook until ready in a pan on low heat.To get rid of small bones of the back, you need to do on the back of carp cuts, either across the fish, or a fine mesh - crosswise.How to cook carp in sour cream:Qarase must be cleaned, gut (remove the gills, but the head at the same time leave), wash and wipe dry. If large carp, make cross-cuts on the back to cut the small bones. Salt the fish and leave it for 10-15 minutes.Put the pan on the fire. Pour 1 tablespoon of vegetable oil and heat.On the wide bowl sprinkle the flour or breadcrumbs.Carp roll in flour or breadcrumbs.Fry the carp on a hot frying pan on both sides until golden brown.Fried carp pour sour cream. If the cream is very thick, then dilute it with milk.Bloodthirsty sour carp, bring to readiness.Fried carp in sour cream served on a plate with cream gravy, taken from the pan. If desired, fried carp in sour cream can be sprinkled with parsley or dill.Enjoy your meal!. Https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;