Как приготовить...
Запеченный карась с овощами
29 декабря 2017
Как приготовить...
При какой температуре...
29 декабря 2017
Как приготовить...
Карась запеченный в...
29 декабря 2017
Как приготовить...
Запечь карасей в духовке...
29 декабря 2017
Как приготовить...
Рецепт запечен карася
29 декабря 2017
Как приготовить...
Запеченный карась с лимоном
29 декабря 2017
Как приготовить...
Сколько калорий в...
29 декабря 2017
Как приготовить...
Калорийность карася...
28 декабря 2017
Карась запеченный в пакете
Загрузка плеера...
- 1372
- 0
- 0
- 0
Категория ролика: Как приготовить карася
Теги: пакете, карась пакете, карась запеченный, карась, запеченный
На долговременном выезде на Оку решила опробовать рекомендованный Сергеем (Стенсен) способ копчения рыбы без коптильни – в пакете для копчения. Карась запеченный в пакете. Поскольку рыбы Дима наловил достаточно, мне для экспериментов был выделен лещик на 1 кг 400 граммов.Подписывайтесь на канал salapinru - Плейлист Развлекательное видео - Плейлист Обучающее рыболовное видео - Плейлист Полнометражное видео - Подробнее: Пока готовился костер, натерла леща крупной солью и оставила просаливаться примерно на полчаса.Когда костер прогорел почти до углей, разровняла угли, чтобы не торчали острые углы – как было сказано в инструкции.В пакете две стороны – верх просто из фольги, низ из 2-х слойной фольги с дырочками (с опилками наверное). Лещ уложился в пакет, правда, пришлось срезать хвост – большой был. Леща я коптила по привычке с головой и непотрошеного – чтобы не вытекал сок и продукты копчения внутрь не попадали (по прошествии эксперимента могу сказать, что можно и потрошить – сильного копчения не получается). Пакет плотно закрыла, подвернув край два раза и обжав фольгу, чтобы обеспечить герметичность.Опять-таки по инструкции прикинула время приготовления на вес леща – час минимум. Все, пакет на угли и ждем-с.Через минут 20 появился по краю легкий белый дымок - обнадеживающее начало. Примерно через час сняла пакет с углей и дала остыть 5 минут. Потом пакет был торжественно взрезан под камеру. Ну что, конечно это не темно-золотистый лещ, который обычно мы достаем из коптильни, но цвет и запах присутствует. Дегустацию в реальном режиме проводил САМ Салапин Дмитрий, понравилось В качестве дополнения:Перед этим я пробовала закоптить леща в духовом шкафу. Но то ли поскольку моя электродуховка выдает только 275 градусов, а по инструкции нужно не менее 280, то еще из-за чего, лещ получился просто запеченным, что легко получается просто в фольге. На костре думаю попробовать положить леща пораньше, не дожидаясь совсем уж углей – возможно, будет более копченый вариант. Но в принципе, считаю эксперимент вполне удавшимся и этот способ вполне имеющим право на жизнь - ведь не всегда хочется возиться с огромной коптильней, особенно отмывать ее потом. Да и для желудка полезнее.. Натерла
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Стоит посмотреть
Новинки видео
-
Запеченный карась с овощами
- 1415
- 0
-
При какой температуре запекать карася в духовке
- 1243
- 0
-
Карась запеченный в духовке фото
- 881
- 0
-
Запечь карасей в духовке вкусно с фото
- 792
- 0
-
Рецепт запечен карасяКак приготовить... 00:04:38
Рецепт запечен карася
- 722
- 0
-
Запеченный карась с лимоном
- 1410
- 0
-
Сколько калорий в запеченном карасе
- 689
- 0
-
Калорийность карася запеченного в духовке
- 1105
- 0